如何保存牛腩 看完前面对牛腩的介绍，您一定还想知道如何保存牛腩，毕竟不可能买多少吃多少，有时会遇到多余的牛腩没做的情况。下面介绍一下如何保存牛腩

1、新鲜牛腩不宜久存，一般1-2天即可食用；

2、如果需要长时间保存，可以将牛腩切成小块，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。根据菜肴要求，取出牛腩自然解冻，即可烹制菜肴。

温馨提示 牛肉肌肉纤维较粗不易消化，胆固醇和脂肪较高，所以老人、幼儿和消化力弱者不宜食用，还是适当吃些嫩牛肉为好。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有异味乙醛，摄入过多不利于健康。患有皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。